驴肉——补血益气、安心去烦

驴肉——补血益气、安心去烦

驴肉属于典型的“两高两低”食物,“高”指的是高蛋白、高氨基酸,“低”指的是低脂肪、低胆固醇。驴肉中的氨基酸含量丰富,很多都是人体必需的。中医认为,驴肉味甘、酸,...
鸭肉——消水肿、止热痢

鸭肉——消水肿、止热痢

鸭肉富含B族维生素和维生素E,其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸,易于消化。鸭肉中的脂肪不同于其他动物油,其各种脂肪酸的比例接近理想值,化学成分和橄榄油...