芝麻青鱼排

芝麻青鱼排

原料:青鱼1条(约800克),鸡蛋2个,芝麻120克,料酒、葱姜汁、醋、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、面粉、花生油各适量。做法:①青鱼洗净,取净鱼肉切成片,加料酒、葱...
附子烧鲤鱼

附子烧鲤鱼

原料:鲤鱼1条(约750克),水发香菇、冬笋各80克,制附子15克,鸡汤500克,姜、葱段、料酒、酱油、醋、姜汁、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、水淀粉、植物油各适量。...
辣油香酥鹌鹑

辣油香酥鹌鹑

原料:鹌鹑8只,补骨脂10克,料酒、酱油、葱片、姜片、盐、十三香粉、胡椒粉、辣椒末、面粉、植物油各适量。做法:①补骨脂加清水30克,入蒸锅内蒸约1小时,取药汁备...
砂锅龙马炖鹌鹑

砂锅龙马炖鹌鹑

原料:鹌鹑4只,水发香菇、胡萝卜各80克,海马、海龙各15克,羊胫骨汤650克,料酒、盐、鸡精、葱段、姜各适量。做法:①鹌鹑去毛、内脏、脚爪,洗净沥干;香菇去蒂...